Ingredientes:
1 1/2 Kg de camarones
4 Jitomates medianos
1 Chile poblano
1 Cebolla en rodajas
Aceite para freir
Sal y pimienta al gusto
1 Taza de agua
Se lavan y pelan los camarones, salpimentar al gusto. Freirlos en poco aceite, agregando la cebolla y el chile en rajas. Incorporar el jitomate picado finamente y cuando este cocido, agregar el agua, sazonar con sal y pimienta, cocinar 3 minutos.
Se puede servir con sopa de arroz rojo.
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